la restauration


Au cœur des Causses & Cévennes, les repas à l'Auberge vous offriront d'autres moments de patrimoine mondial : et oui, la gastronomie française est, elle aussi, inscrite au patrimoine de l'Humanité ! Nous proposons une cuisine familiale, goûteuse et généreuse.


                         TARIFS de la RESTAURATION (par personne)
petit-déjeuner
7 €
panier pique-nique
9 €
repas du soir (vin compris) 19 €

vos repas en détail...

Vous goûterez une cuisine "à la française",  généreuse, goûteuse et traditionnelle, avec beaucoup de produits frais de saison cultivés autour du village, ainsi que

des recettes rapportées de nos voyages (Iran, Turquie, Syrie, Inde, Maroc, ...).

Nos ingrédients favoris sont les légumes, les plantes aromatiques, les légumineuses et fruits frais ou secs, les fleurs comestibles et aussi les plats du terroir et les bons produits d'Aveyron. Les fromages sont à l'honneur (Caves  d'Aveyron obligent !) et certains desserts sont composés des fruits récoltés (boissons, jus, sorbets, confitures, coulis, compote, ...). Nous remplissons nos paniers au gré des saisons, ravissant nos plats et nos yeux : sureau, églantine, bourrache, soucis, aromatiques et herbes de la garrigue, légumes sauvages, cèpes et girolles, fruits du verger ou sauvages...

 

Petit-déjeuner

Nous servons boissons chaudes au choix (café, thé, chocolat), pain, beurre, confitures et jus de fruit.

Panier pique-nique
Entrée
tarte, sandwich ou salade composée
fromages
dessert

eau
(possibilité d'apporter vos gourdes et  thermos, nous les remplirons)

 

Vous trouverez, au retour de la baignade ou de la balade

À la pression, une bière de soif paysanne bio, élevée par Arthur, jeune brasseur plein de talent.
Et une buvette.


au repas du soir

Nous préparons une cuisine familiale : entrée, plat, fromages et dessert, bien souvent accompagnés d'une salade verte. Le vin (1/4l par pers.) est compris.

 

Après le repas, nous proposons café & infusions dans la "salle aux empreintes de dinosaures" ou sous les étoiles, selon la température de la soirée !

 

Tous vos repas pourront être commandés au moment de la réservation de votre séjour.